Научно-производственное объединение «Альтернатива» анонсировало выпуск новой пищевой добавки для мясных продуктов – «Униконс L».
Консервант работает на защиту от микробной и плесневой порчи. При обработке мясных изделий препаратом резко замедляется или вовсе прекращается рост патогенных микроорганизмов.
Использование «Униконс L» увеличивает срок годности, улучшает свежесть и товарный вид. При этом вкус, цвет, аромат и консистенция продукции остаются неизменными.
«Униконс L» лучше всего подходит для переработки мяса и птицы, изготовления крупнокусковых деликатесов, производства охлажденных тушек птицы и ее частей, крупнокусковых полуфабрикатов и колбас.
